Exercice : Interpréter des tests de reconnaissance de l'eau

a) Je vois qu'au contact de la pomme de terre et de la poire, le sulfate de cuivre anhydre est devenu bleu, un petit peu au contact du pain.

b) Je sais que le sulfate de cuivre anhydre est un réactif qui passe du blanc au bleu au contact de l'eau.

Donc j'en conclus que la pomme de terre et la poire contiennent de l'eau, le pain un petit peu.